豆角炖茄子的家常做法大全，豆角炖茄子的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 扁豆炖茄子做法
2. 大锅菜炖茄子家常做法
3. 熬茄子豆角家常做法

扁豆炖茄子做法

主料：扁豆250g，豆角炖茄的家大全茄子250g 。全豆茄的窍门

步骤1.茄子用清水浸泡30分钟，角炖家常洗净，做法洋扁豆剥去壳洗净，豆角炖茄的家大全虾米漂净。全豆茄的窍门

2.锅里油热，角炖家常放下洋扁豆煸炒，加适量清水大火煮开，中小火滚10分钟。

3.放入虾米，加料酒，姜片
。

4.边转动茄子边用刀把茄子削到锅里，直至削完。

5.开大火煮5分钟 。

6.放盐，鸡精 ，葱花即可。

大锅菜炖茄子家常做法

主料

茄子适量

辅料

姜适量 ，蒜适量 ，油适量

配料

盐适量

生抽适量 ，味精适量

制作方法 ：1.把姜蒜切片 ，把茄子洗净、掰成块 。

2.起锅热油，放入姜片、蒜片炒香 。

3.放入茄子块 
。翻炒均匀后，烹入生抽 
。

4.加入适量清水 ，烧开后中火炖制10分钟左右。

5.加盐、味精调味。出锅装盘 。

熬茄子豆角家常做法

主料

豆角300g，茄子500g

辅料

五花肉30g食盐20g调和油35g姜5g

茄子和豆角洗净，豆角从中间掰段 ，茄子用手掰 。锅里下入油烧热放入姜片 、五花肉煸炒，再下入豆角、茄子炒，多炒几下 ，焖一下，放入调味煸匀 ，加入清水炖2分钟。炖好后装盘即可

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